Інгридієнти:
3-4 лимона
2-2,5 склянки цукру чи меду
5 л води
15-20 г дріжджів
родзинки
Воду закип’ятити, додати нарізані тонкими скибочками лимони або лимонний сік і тонкий жовтий шар лимонної цедри. Склянку цукру злегка підрум’янити на пательні з невеликою кількістю води, додати до соку. Суміш остудити до 25-30 ° С, додати дріжджі, розтерті з цукром або медом, і решту меду або цукру. Витримати кілька годин в теплому місці, поки сік не почне сильно бродити. Потім помістити в прохолодне місце, додати родзинки і, не накриваючи, тримати 1-2 дні. Готовий напій розлити в пляшки, додати родзинки, закрити пляшки і тримати на холоді.
20 мая 2010
