Інгридієнти:
1200 г цукру
лимонна кислота за смаком
20-30 г дріжджів
апельсиновий або ананасовий сік
10 л води
Приготувати карамель з 500 г цукру, розвести її окропом і влити в кип’ячену воду, додати цукор і лимонну кислоту за смаком. Рідину охолодити і змішати з дріжджами, розтертими з цукром і соком. Все розмішати і розлити в пляшки. Щільно закупорити їх. Через 2-3 дні квас готовий.
20 мая 2010
